 |
 |
| |
Voorgerechten
| -
Artisjokhart met bonbon van gorgonzola en nootjes en een dressing van sesamolie
| |
€ 12.50
|
| -
Carpaccio van rundvlees met truffelmayonaise en spekjes
| |
€ 12.50
|
| -
Vitello tonato (kalfslende met tonijncrčme en ansjovis)
| |
€ 13.50
|
| -
Hollandse garnalen met gerookte meerval en kreeftensaus
| |
€ 13.00
|
| -
Tartaar van tonijn met sashimi van wilde zalm en coquille met basilicumolie dressing
| |
€ 14.00
|
Soepen
| -
Heldere tomatenbouillon met kruidenflensjes gevuld met kip en een Garnituur van krokante groenten
| |
€ 7.50
|
| -
Franse uiensoep met een schuim van Parmazaanse kaas
| |
€ 7.50
|
Warme tussengerechten
| -
Krokante zwezerik met gebakken bloedworst, zalfje van pastinaak en kruidige portsaus
| |
€ 15.00
|
| -
Kroketje van geitenkaas en noedel van spinazie en kaas en tomatensalsa
| |
€ 13.00
|
|
|
|
|
